🍓 GUMPASTE FLEUR COULEUR TRẮNG HƯƠNG SỮA – KẸO ĐƯỜNG TẠO HÌNH HOA LÁ
Trọng lượng: 600g (đóng gói 3 gói x 200g) – Có thể mua lẻ gói 200g
Hạn sử dụng: 12 tháng
Mùi hương: Sữa dịu nhẹ
Màu: Trắng sữa
Ứng dụng: Tạo hình hoa, lá, trang trí bánh cưới, bánh sinh nhật, mô hình nghệ thuật
💡 Gumpaste là gì?
Gumpaste (còn gọi là gum paste) là nguyên liệu chuyên dùng để nặn hoa, lá và các chi tiết trang trí bằng đường trong ngành làm bánh. Chất gumpaste mềm, dẻo, dễ cán mỏng, giữ nếp tốt và khô nhanh trong không khí.
🎨 Cách sử dụng Gumpaste Fleur Couleur hiệu quả
1. Chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ:
-
Màu thực phẩm: Gel hoặc bột màu thực phẩm để nhuộm màu gumpaste
-
Dụng cụ tạo hình: Bàn silicone, dao cắt, cọ, kẹp nhỏ, kẹp hoa, khuôn veiner, foam board…
2. Các bước tạo hình:
-
Trộn màu: Lấy lượng gumpaste cần dùng, trộn đều với màu thực phẩm đến khi đều màu
-
Cán và cắt: Dùng dao, khuôn, bàn cắt để tạo cánh hoa, lá hoặc hình dáng mong muốn
-
Tạo chi tiết: Dùng kẹp hoa, veiner và các công cụ khác để tạo gân, độ cong tự nhiên
-
Lắp ráp: Gắn các phần lại với nhau thành bông hoa, cụm lá, hoặc mô hình trang trí
📦 Hướng dẫn bảo quản Gumpaste
✔ Sử dụng ngắn hạn:
-
Bọc kín: Sau khi dùng, gói phần còn lại bằng màng bọc thực phẩm, bỏ vào túi zip hoặc hộp kín
-
Tránh nơi ẩm/nóng: Bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ. Không nên để trong tủ lạnh (gây ẩm)
✔ Bảo quản dài hạn:
-
Gói kín nhiều lớp: Dùng túi ni lông, hộp nhựa kín và cất nơi mát
-
Có thể bảo quản đến vài tháng nếu được bảo quản đúng cách
✔ Khi gumpaste bị khô:
-
Thêm một ít nước hoặc gel giữ ẩm, nhồi lại đến khi gumpaste mềm ra
-
Không thêm quá nhiều nước tránh bị nhão, khó cán
