- Wilton là hãng chuyên cung cấp dụng cụ thiết bị và nguyên liệu làm bánh kẹo thực phẫm nổi tiếng của mỹ.
- Ở Việt Nam dân làm bánh chuyên và không chuyên điều ít nhiều gì cũng sử dụng sản phẩm của hãng wilton từ mỹ này vì nó đạt độ an toàn thực phẩm cao không ảnh hưởng đến sức khỏe,khác với các loại nguyên liệu dụng cụ làm bánh gái rẻ trôi nổi trên thị trường thì wilton là lựa chọn đáng tin cậy về:chất lượng cao, an toàn sức khỏe vì vậy giá thành cũng tầm trung tạm chấp nhận được, tiền nào của đó.
- Wilton màu thực phẩm màu trắng white icing lolor 59ml là màu không thể thiếu khi làm bánh rất cần đến màu trắng này để lên được màu trắng tuyệt đối.
- Chất màu trắng Wilton về cơ bản là chất màu gốc nước, nhưng sau nhiều thử nghiệm, nó thực sự có thể được sử dụng trong sô cô la, vì vậy tất cả mọi người, kể cả cửa hàng hàng đầu, đều định nghĩa nó là chất màu gốc nước và dầu.
- Khi thực sự sử dụng nó trong sô cô la, có một số điều bạn cần chú ý:
+ Thứ nhất, nhiệt độ phải ở khoảng 30 độ.
+ Thứ hai, chất màu này có chứa titan dioxide ăn được nên nếu bạn thêm quá nhiều, sô cô la sẽ đặc lại.
+ Thứ ba, tất cả các chuyên gia đều biết rằng màu tự nhiên của sô cô la không phải là màu trắng tinh khiết, vì vậy sẽ có những sai lệch trong màu nhuộm.
- Mục đích thực sự của sắc tố trắng là nhuộm màu trắng sô cô la trước, sau đó thêm bột màu dầu. hiệu quả nhuộm tốt hơn.
- Nếu bạn chỉ thêm bột màu trắng, không thêm bột màu nhờn màu nữa, có thể có một số điểm không hài lòng, các chi tiết liên quan đến phương pháp vận hành, nhiệt độ và lượng bổ sung.
-----------------------------------------
** Nguyên Liệu -Dụng Cụ Làm Bánh Sỉ Lẻ Cô chủ nhỏ
⏰Giờ mở cửa: 8:00- 20:00 (T2 - CN)
