CÁCH CHỌN KHUÔN LÀM BÁNH PHÙ HỢP CHO TỪNG LOẠI BÁNH

1. 🎂 Khuôn tròn – Cho bánh bông lan, bánh kem

Đặc điểm:

• Hình tròn cổ điển, thường có thành cao.

• Có loại đáy liền và đáy rời.

Phù hợp:
✔ Bánh bông lan, bánh gato, bánh mousse.

Lưu ý khi chọn:

• Chọn khuôn chống dính để dễ lấy bánh.

• Nếu làm mousse hoặc bánh lạnh, nên chọn khuôn đáy rời.

2. 🍰 Khuôn vuông – Linh hoạt cho nhiều loại bánh

Đặc điểm:

• Thành cao vừa phải, dễ cắt bánh thành miếng đều.

Phù hợp:
✔ Bánh brownie, bánh bơ, bánh mì ngọt, bánh quy mềm.

Lưu ý khi chọn:

• Chất liệu nên là inox hoặc nhôm dày để truyền nhiệt tốt.

• Có thể dùng làm bánh đông lạnh như tiramisu.

3. 🧁 Khuôn cupcake – Nhỏ gọn, tiện lợi

Đặc điểm:

• Nhiều ô nhỏ, làm được nhiều chiếc cùng lúc.

• Có loại silicon hoặc kim loại.

Phù hợp:
✔ Cupcake, muffin, bánh quy mini, bánh trứng nướng.

Lưu ý khi chọn:

• Khuôn silicon dễ tháo bánh nhưng khó giữ hình nếu không có khung đỡ.

• Nên dùng thêm giấy lót bánh khi nướng.

4. 🍮 Khuôn tạo hình – Cho bánh đặc biệt

Đặc điểm:

• Có nhiều hình dạng: trái tim, sao, hoa, thú…

• Tạo sự độc đáo cho bánh.

Phù hợp:
✔ Bánh sinh nhật, bánh theo chủ đề, bánh lễ tết.

Lưu ý khi chọn:

• Nên chọn khuôn silicon hoặc khuôn nhôm đúc có phủ chống dính.

• Cẩn thận khi lấy bánh ra để không bị vỡ chi tiết.

🌟 Mẹo nhỏ khi chọn mua khuôn bánh

• Ưu tiên khuôn có chất liệu dày dặn, tản nhiệt tốt.

• Dễ dàng vệ sinh và bảo quản.

• Phù hợp với loại bánh và lò nướng bạn đang dùng.

• Nếu mới bắt đầu, hãy chọn những khuôn cơ bản, dễ dùng và dễ thay thế.

Nếu bạn cần mình chèn hình ảnh thật hoặc tạo hình minh họa từ mô tả, hãy cho mình biết loại khuôn bạn muốn có hình minh họa nhé. Mình có thể tạo hình ảnh mô phỏng đẹp mắt để bạn dùng ngay.